সবজি বিক্রি ছেড়ে বুড়িমা 'চকলেট বোম' তৈরি করতে শুরু করলেন কেন?

Odd বাংলা ডেস্ক: বোমের নাম চকলেট কেন? এর উত্তরে বৃদ্ধা অন্নপূর্ণা দেবী বলেছিলেন চকলেট মোড়ানোর রাংতা কাগজ ঢেকে বোম বানাতেন বলেই কিন্তু এর নাম চকলেট বোম। জানলে অবাক হবেন এই বুড়িমা কিন্তু আসলে এসেছিলেন বাংলাদেশ থেকে। উদ্বাস্তু হিসেবে ওপার বাংলা থেকে এসেছিলেন এই বৃদ্ধা। বুড়িমার আসল নাম কিন্তু অন্নপূর্ণা দাস। আর বলা চলে তিনিই প্রথম বাঙালি সফল মহিলা ব্যবসায়ী। জন্ম বর্তমান বাংলাদেশের ফরিদপুর জেলায়। দেশভাগে ভিটেছাড়া করে নিয়ে আসে পূর্বতন পশ্চিম দিনাজপুর জেলার ধলদিঘি সরকারি ক্যাম্পে। একটা সময় ছিল এই বুড়িমার সারা বছরই চাপের মধ্যে কাটতো। এক পুজো থেকে আর এক পুজো বারো মাসই চাপ আর চাপ। তবে লক্ষ্মীপুজোর পরে চাঁদ যত ছোট হয়ে আসত তত দম ফেলার ফুরসৎ থাকত না তাঁর। ডজন, ডজন বাজি চাই। শুধুই কালীপুজো নাকি! ভারত-পাকিস্তান ক্রিকেট ম্যাচেও তো ‘বুড়িমা’-ই গর্জে উঠত। নতুন বছরকে স্বাগত জানাতেও ভরসা সেই বুড়িমা।

আজ সেই বুড়িমা পৃথিবীতে নেই। কিন্তু তিনি রয়েছেন তাঁর সৃষ্টিতে। চকলেট বোমের যে ব্র্যান্ড তিনি তৈরি করেছিলেন সেটা অদ্বিতীয়। কিন্তু এই অন্নপূর্ণা দেবী এক সময় কাঁচা মালের ব্যবসা করতেন। মানে ওই আলু পটল, শাক-সবজি ওই আর কি! ধলদিঘি থেকে এক সময়ে গঙ্গারামপুরে চলে যান অন্নপূর্ণা। তার আগে তিনি কিছুদিন বিড়ি বাঁধার কাজ করতেন। আর সেই কাজ করতে করতেই শুরু করে দেন বিড়ির ব্যবসা। একদিন সত্যিই স্বপ্নের মতো তাঁর নিজের বিড়ি কারখানা গড়ে ওঠে।  তিনি হয়ে ওঠেন নিজের বিড়ি কোম্পানির মালিক। কিন্তু তারপরে তিনি নিজের মেয়ের বিয়ে দেন হাওড়ার বেলুড়ে। সেই সূত্রে বেলুড়ের প্যারিমোহন মুখার্জি স্ট্রিটে একটা দোকান-সহ বাড়িও কিনলেন। এবার ব্যবসাও বাড়ল। বিড়ির সঙ্গে যুক্ত হয় আলতা, সিঁদুরের ব্যবসা। শুধু কি তাই! বিশ্বকর্মা পুজোয় ঘুড়ি, দোলের রং, কালীপুজোর বাজি এমন ছোটখাটো নানা ব্যবসাই শুরু করেন। তবে তখন নিজে তৈরি করতেন না, অন্যের থেকে কিনে এনে বিক্রি করতেন। এক সময়ে অন্নপূর্ণাদেবী দেখলেন বাজি কিনে বিক্রির থেকে অনেক বেশি লাভ বাজি তৈরি করে বিক্রি করতে পারলে। সরকারি নিয়ম মেনে শুরু করেন বাজি কারখানা। বিভিন্ন জায়গা থেকে নিজেই খোঁজ করে নিয়ে আসেন বাজির কারিগরদের। নিজের নতুন নামেই তৈরি করলেন ব্র্যান্ড। ‘বুড়িমা’ হয়ে উঠল বাজির জগতে এক বিখ্যাত নাম। ব্যবসা বাড়তে লাগল। এক সময়ে ছেলে সুধীরনাথও যুক্ত হলেন মায়ের ব্যবসায়ে। তত দিনে তিনি নানা রকমের আতসবাজি বানানো শুরু করেছেন, কিন্তু বিখ্যাত হয়ে যায় ‘বুড়িমার চকলেট বোম।’