লাল আপেল না সবুজ আপেল কোনটি খাওয়া ভালো?
Odd বাংলা ডেস্ক: হালকা খাবার হিসেবে আপেল আপনি খেয়ে থাকেন । কিন্তু এই চিন্তাভাবনা করেছেন কোন রং এর আপেল খাওয়া বেশ ভালো । তাহলে আজ জেনেনিন কোন রং এর আপেল খাবেন, সবুজ নাকি লাল?
পুষ্টিগুণ এর দিকে বিবেচনা করলে বেশ কোনো পার্থক্য দেখা যায় না সবুজ ও লাল আপেলের মধ্যে । তবে কোনো কোনো ক্ষেত্রে সবুজ আপেলে খাদ্যগুণ বেশি থাকে। সবুজ আপেলে সুগার ও কার্বের পরিমাণ কম থাকে। অন্যদিকে ফাইবার, প্রোটিন, পটাসিয়াম, আয়রন ও ভিটামিন কে বেশি মাত্রায় থাকে।
তবে এই পার্থক্যটা খুবই সামান্য। কিন্তু লাল আপেলের সঙ্গে সবুজ আপেলের তফাত্ করিয়ে দেয় ভিটামিন এ। লালের তুলনায় সবুজ আপেলে দ্বিগুণ বেশি পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে। তবে লাল আপেলে কিন্তু সবুজের থেকে অনেক বেশি পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে।
ভিটামিন এ বেশি থাকায় সবুজ আপেল দৃষ্টিশক্তি উন্নত, হাড়ের শক্তি বাড়ানো, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর কাজে বেশি উপকারী। তবে সবুজের থেকে লাল আপেল বেশি পাওয়া যায় বলে এটিই বেশি খাওয়া হয়ে থাকে। আর লাল আপেল খেলেও কম উপকার পাবেন না।
Post a Comment