রুটি ফ্রিজে রাখলে শক্ত হয়ে যায়? এই নিয়ম মানলে থাকবে নরম তুলতুলে

Odd বাংলা ডেস্ক: অনেকসময়েই বেশি করে রুটি বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দিলে পরদিনই রুটি শক্ত হয়ে যায়। তা আর খাওয়া যায় না। কিন্তু অনেক সময়ে প্রয়োজনে অনেকটা পরিমাণে রুটি বানিয়ে রাখতে হয়। তবে এই পদ্ধতি যদি মেনে চলতে পারেন, তাহলে রুটি আর শক্ত হবে না।

1. আটা মেখে নেওয়ার সময় সামান্য তেল দিয়ে মাখুন। এতে আটা নরম হবে এবং সংরক্ষণ করতেও সুবিধা হবে।
2. রুটি বানিয়ে হালকা সেঁকে নেবেন, অতিরিক্ত মাত্রায় কখনওই সেঁকবেন না।
3. জিপলক ব্যাগ বা এয়ার টাইট বক্সে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন।
4. প্রয়োজনে কিচেন ব়্যাপ বা প্লাস্টিক ব়্যাপ কিংবা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে রাখলেও রুটি নরম থাকবে। 
5.   খাওয়ার আগে ফ্রিজ থেকে বের করে একবার সেঁকে নিন।
6. আটার রুটি অত্যন্ত পুষ্টিকরও৷ এতে ক্যালোরি কম থাকে, প্রচুর পরিমাণ ফাইবারও থাকে৷ ফলে রুটি অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে৷