গুজবে কান দেবেন না, করোনা রুখতে রান্নার সময় মেনে চলুন এই সহজ কিছু টিপস
Odd বাংলা ডেস্ক: করোনাভাইরাস নিয়ে যত খবর ছড়াচ্ছে তার মধ্যে কোনটা সঠিক আর কোনটা ভুয়ো এই নিয়েই ধন্দ দেখা দিচ্ছে সাধারণ মানুষের মধ্যে। কিন্তু সত্যি বলতে অনেকেই এমন বলছেন যে মুরগির মাংস খেলে ছড়াতে পারে করোনা। কিন্তু এফএসএএআই(FSSAI)-এর ওয়েব সাইটে স্পষ্ট করে বলা হয়েছে, কোনও খাবারের মাধ্যমে এই ভাইরাস ছড়ায় না। পাশাপাশি কোনও সামুদ্রিক খাবার, মুরগির মাংস বা ডিম খেলে কিন্তু করোনা ভাইরাস সংক্রমণের কোনও আশঙ্কাই নেই।
তবে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধির পাশাপাশি রান্না করার ক্ষেত্রেও কিন্তু হাত ধোয়াটা বাধ্যতামুলক-
- রান্না করার সময় ভাল করো হাত ধুয়ে নেবেন।
- প্রসেসড ফুড রান্না করার আগে হাত অবশ্যই ধোবেন।
- রান্না করার পর রান্নার জায়গা ভাল করে পরিষ্কার করার পর হাত অবশ্যই ভাল করে ধোবেন।
- রান্নাধরের বর্জ্য একদিনের বেশি রাখবেন না। বর্জ্য ফেলে দেওয়ার পর ভাল করে হাত ধুয়ে নিন।
করোনা রুখতে রান্নাঘরে যে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা বাধ্যতামুলক-
- বাজার থেকে সবজি কিনে এনে তা ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে। ফুলকপি, বাধাকপির মতো সবজি একটু গরম জলে ভাপিয়ে নিন।
- মাংস রান্না করার আগে তা ভাল করে পরিষ্কার জলে ধুয়ে নিন।
- সবজি কাটার, ফল কাটার এবং মাংস কাটার চপিং বোর্ড আলাদা আলাদা রাখবেন।
- খুব ভাল হয় যদি হাতে গ্লাভস পরে রান্নার কাজকর্ম করতে পারেন।
- রান্না করা খাবার সর্বদা পরিষ্কার জায়গায় ঢাকা দিয়ে রাখবেন।
- রান্নাঘর, ডায়েনিং টেবিল নিয়মিত ভাল করে পরিষ্কার করুন।
Post a Comment