বিকেলটা জমে যাক সুস্বাস্থ্যকর এক কাপ মশলা চা-এর সঙ্গে, দেখে নিন বানানোর পদ্ধতি
Odd বাংলা ডেস্ক: সকাল হোক বা বিকেল এক কাপ চা না হলে ঠিক চলে না বলুন। সাধারণ দুধ চা বা লিকার চা তো সকলেই খান আজ আপনাদের জানাব মশলা চা-এর একটি দুর্দান্ত রেসিপি।
উপকরণ- (৪ জনের জন্য)
চা- ১ চা চামচ
জল- ৪-৫ কাপ,
মধু- ৪ চা চামচ
লেবুর রস- ২ চা চামচ
দারচিনি গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
এলাচের দানা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
প্রণালী-
প্রথমে গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে জল ফুটতে দিন। জল ফোটা শুরু করলে এতে দারচিনি গুঁড়ো ও এলাচের গুঁড়ো দিয়ে দিন। দুই থেকে তিন মিনিট মতো ফোটান। তবে যদি আপনি আস্ত এলাচ ও দারচিনি দেন, তাহলে সেক্ষেত্রে আর একটু বেশি সময় ধরে ফোটাতে হবে।
এবার এতে চা পাতা দিয়ে দিন। চায়ের সুন্দর রঙ ধরা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। চা পাতার মান ভালো নাহলে এক ধরলে এবার মধু দিন। এক মিনিট গ্যাস বন্ধ করে দিয়ে তাতে লেবুর রস দিন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন গরম গরম মশলা চা।
যদি চা বেশি কড়া করতে চান অথবা মশলার গন্ধ তীব্র করার জন্য বেশিক্ষণ ফোটাতে চান তবে সেই অনুযায়ী জল একটু বেশি দেবেন। এই চা একদিকে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকরও বটে। বিশেষত যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এই চা খুবই উপকারী।
Post a Comment