লকডাউনে পিৎজা ডেলিভারির ব্যবসা শুরু করেন ৬৭ বছরের দিদিমা, আজ বচ্চন পরিবার, দেবেন্দ্র ফড়নবিশ তাঁর ক্লায়েন্ট
Odd বাংলা ডেস্ক: নিজের স্বপ্নপূরণের জন্য বয়স যে কখনওই কোনও বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারে না, তা প্রমাণ করলেন ৬৭ বছরের এই দিদিমা। প্রতিভা কানোই ৬৭ বছর বয়সে নিজের ব্যবসা শুরু করার কথা ভেবেছেন, আর আজ তা যথেষ্ট সাফল্যের সঙ্গেই পরিচালিত হচ্ছে।
মুম্বই নিবাসী প্রতিভা কানোই তিন সন্তানের মা এবং ৪ নাতি-নাতনির দিদিমা কখনওই ভাবেননি যে তাঁর হাতে তৈরি ঘরোয়া পিৎজা যে এইভাবে মুম্বইবাসীর মন জয় করে ফেলবে। প্রতিভাদেবী তাঁর জীবনের অধিকাংশ সময়টাই কাটিয়েছেন একজন গৃহকর্তী হিসাবে। পরিবারের যত্ন নিতে নিতেই কেটে গিয়েছে জীবনের অধিকাংশ সময়। কিন্তু করোনা মহামারি ছড়িয়ে পড়ার পর তিনি এবং তাঁর পরিবার সিদ্ধান্ত নেন যে তাঁরা কেউ বাইরের কোনও খাবার খাবেন না। কিন্তু তারপরে লকডাউন শুরু হয়ে যাওয়ার পর বাইরের খাবারকে খুবই মিস করছিলেন তাঁর দুই ছেলে, তাঁদের স্ত্রী, এবং নাতি-নাতনিরা। তাই প্রতিভা দেবী তিনি বাড়িতেই পিৎজা তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন।
করোনা পরিস্থিতিতে হাইজিন নিয়ে খুবই খুঁতখুঁতে প্রতিভাদেবী। সমস্ত স্বাস্থ্যবিধি মেনে শাক-সবজি ধুয়ে তা ব্যবহারের আগে এক ঘণ্টার জন্য রোদে শুকিনে নিয়ে তারপর ব্যবহার করেন তিনি। পিৎজার পাশাপাশি বিভিন্ন স্বাদের পাস্তারও বিশাল সম্ভার রয়েছে মমিস কিচেনে। তার ছোট ব্যবসাটি রাতারাতি এতটাই বিখ্যাত হয়ে উঠেছে যে, মুম্বইয়ের সমস্ত বিগশট যেমন দেবেন্দ্র ফাড়নবিশ, প্রফুল প্যাটেল, সোনালী বেন্দ্রে, বচ্চন পরিবার, এবং চলচ্চিত্র নির্মাতা মধুর ভান্ডারকারের মতো ব্যক্তিত্বরা আজ প্রতিভাদেবীক ক্লায়েন্ট।
Post a Comment