বাড়িতেই বানিয়ে নিন দোকানের মতো চিকেন পপকর্ন, দেখে নিন রেসিপি
Odd বাংলা ডেস্ক: ছুটির দিনের সন্ধেবেলা পরিবারের সঙ্গে জমিয়ে খাওয়ার মতো একটি খাবার হল চিকেন পপকর্ন। সুস্বাদু এই স্ন্যাকস আপনি বাড়িতেও খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ-
- বোনলেস চিকেন
- কর্ণফ্লাওয়ার বা ময়দা
- ডিম
- ব্রেড ক্র্যামবস
- আদা-রসুন বাটা
- গোল মরিচ
- পেঁয়াজ বাটা
- শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
- পরিমান মতো তেল
- স্বাদমতো নুন
প্রণালী-
সবার প্রথমে চিকেনের টুকরো ছোট-ছোট করে কেটে নিন, যাতে খুব ভাল করে সেদ্ধ হয়ে যায়। এবার একটি পাত্রে, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো, আদা-রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে চিকেনের টুকরো গুলি ঢেলে দিন।
এবার ময়দা বা কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণে ডিম দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। সমস্ত কিছু যেন চিকেনের টুকরোর সাথে খুব ভাল করে মিশে যায়।
এবার একটা করে টুকরো নিয়ে ব্রেড ক্র্যাম্বসের মধ্যে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন, যাতে টুকরো গুলির গায়ে ক্র্যাম্বস ভাল করে লেগে যায়। এবার মিডিয়াম আঁচে তেল গরম করুন। তেল খুব ভাল করে গরম হওয়ার পর, চিকেনের টুকরো গুলি ধীরে ধীরে তেলের মধ্যে ছেড়ে দিন। কিছুক্ষণ ভাজা হতে দিন, বেশি নাড়াচাড়া করবেন না। গোল্ডেন ব্রাউন না হওয়া পর্যন্ত ডুবো তেলে ভাজুন। এক থেকে দুই মিনিট ভাল করে তুলে নিন। সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Post a Comment