দোকানের মতো স্বাদ পেতে স্যান্ডউইচে দিন এই সিক্রেট মশলা, বাড়িতে বানাবেন কীভাবে, জেনে নিন
Odd বাংলা ডেস্ক: ব্রেকফাস্টে বিভিন্ন রকমের স্যান্ডউইচ তৈরি করে দিলে তা ছোটদের জন্য একটা খুবই মনপসন্দ খাবার। স্যান্ডউইচ বাড়িতে বানানো খুবই সহজ ব্যাপার। কিন্তু স্যান্ডউইজে বিশেষ একটি মশলা ব্যবহার করে একে আরও সুস্বাদু করে তোলা যায়, যাতে এর স্বাদ হবে একদম দোকানের মতো। আপনি চাইলে ঘরেও স্যান্ডউইচ মশলা বানিয়ে ফেলতে পারেন৷ জেনে নিন রেসিপি -
বানাতে লাগবে-
- ২ চামচ জিরে
- কয়েকটা এলাচ
- ২ চামচ মৌরি
- ১ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
- ১/২ চামচ লঙ্কার গুঁড়ো
- ১ চামচ চাট মশলা
- স্বাদ মতো নুন এবং বিট নুন
প্রণালী -
- ২ চামচ জিরে, কয়েকটা এলাচ এবং ২ চামচ মৌরিকে কিছুক্ষণের জন্য কড়াতে নেড়ে গরম করে নিতে হবে। হালকা মশলার গন্ধ বের হলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। এরপর ঠান্ডা হয়ে এলে সেটিকে মিক্সারে গুঁড়ো করে নিন।
- তারপর গোলমরিচ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, চাট মশলা এবং স্বাদ মতো নুন ও বিট নুন একসঙ্গে ভাল মত মিশিয়ে নিন। তারপর আগের তৈরি করা মশলার সঙ্গে মিশিয়ে নিন। তবে খুব সহজেই তৈরি হয়ে যাবে আপনার স্যান্ডউইচ মশলা।
- এরপর স্যান্ডউইচ বানানোর সময় ব্যবহার করুন। আপনি চাইলে এই মশলাটি এয়ার টাইট কৌটোয় সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন। তবে চটপট স্যান্ডউইচ মশলা দিয়ে স্যান্ডউইচ বানিয়ে খেয়ে ফেলুন এবং পরিবারের সকলের সঙ্গে সুস্বাদু মশলাদার স্যান্ডউইচ উপভোগ করুন।
Post a Comment