দুধ একেবারেই না-পসন্দ? কিন্তু দুধ দিয়ে বাড়িতেই ট্রাই করুন এই ৪টি রেসিপি, মুখে লেগে থাকবে
Odd বাংলা ডেস্ক: দুধ খেতে অনেকেই পছন্দ করেন না, দুধ দেখলেই গা গোলায়। কিন্তু আমি আপনাদের হলফ করে বলতে পারি খাঁটি দুধ দিয়ে তৈরি এইসব খাবারগুলি বাড়িতে বানালে সেই খাবার আপনার মুখে লেগে থাকবে।
- কালাকাঁদ- ভারতে প্রচলিত একটি জনপ্রিয় মিষ্টি হল কালাকাঁদ। বলা হয় এটি রাজস্থানের আলওয়ার-এ প্রথম তৈরি হয়েছে। দুধ এবং ক্ষীরের এক অপূর্ব মেলবন্ধন হয় এই কালাকাঁদে, যা মুখে দিলে পুরো মিলিয়ে যায়। দেখে নিন রেসিপি-
- ক্ষীর- সুস্বাদু এবং ঘন পুডিং জাতীয় খাবার হল ক্ষীর। যেকোনও উৎসব-অনুষ্ঠানে ক্ষীর তৈরির করার প্রচলন ভারতীয়দের বহুকালের। দুধ, চিনির সংমিশ্রণে তৈরি এই মিষ্টিতে বাদামের কুচি এবং কেশর যোগ করলে এর স্বাদ কয়েক গুণ বেড়ে যায়। দেখে নিন রেসিপি-
- পায়েস- আতপ চাল, ঘি, ক্ষীর, কাজুবাদাম এবং কিসমিস-এ ভরপুর একবাটি পায়েসের স্বাদের কোনও তুল্যমূল্য বিচার করা যায় না। বাঙালি বাড়িতে জন্মদিনে বা কোনও শুভ অনুষ্ঠানে পায়েস মাস্ট। দেখে নিন রেসিপি-
- রসমালাই- মুখে দিলে মিলিয়ে যাওয়ার মতো একটি সুস্বাদু মিষ্টি হল রসমালাই। দুধের রসমালাইতে পেস্তা,বাদাম এবং গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজালে তা দেখতেই ভাল লাগে না এর স্বাদ কয়েকগুণ বেড়ে যাবে। দেখে নিন রেসিপি-
Post a Comment