গণেশের প্রিয় খাবার মোদক, বাড়িতে কীভাবে বানাবেন নারকেলের মোদক, জেনে নিন
Odd বাংলা ডেস্ক: হাতে মাত্র আর একদিন আর তারপরেই গণেশ চতুর্থী। বাড়িতেই যদি ছোট কতরে গণেশ পুজো করার পরিকল্পনা থাকে তাহলে অবশ্যই গণেশ ঠাকুরকে মোদক ভোগ দিন। কারণ মোদ দিন্তু গণেশের খুবই পছন্দের খাবার। বাড়িতে কীভাবে বানাবেন নারকেলের মোদক। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ-
- নারকেল কোরানো ১.৫ কাপ
- কাজুবাদাম ১/৪ কাপ
- কনডেন্সড মিল্ক ১০০ গ্রাম
- গুড় ১-২ চা চামচ
- দুধ- ১ চা চামচ
- ঘি-১-২ চা চামচ
- কেশর সামান্য
প্রণালী-
- সবার প্রথমে একটি মিক্সিং জারে কাজু, গুড় দিয়ে একটা পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে এবার আলাদা একটা পাত্রে রেখে তার মধ্যে সামান্য কেশর এবং দুধ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- এবার কাজুর তৈরি ডো দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিতে হবে। তারপর নারকেলের মধ্যে অল্প অল্প করে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আর একটা ডো তৈরি করে নিতে হবে।
- এবার মোদাকের মোল্ড অল্প নারকেলের ডো রেখে তার মধ্যে কাজুর বলরেখে মোল্ড বন্ধ করে নিতে হবে। তারপর মোল্ড থেকে বের করে প্লেটে পরিবেশন করুন।
Post a Comment