রসুনের অনেক গুণ, রোজকার ডায়েটে এই ৫ রকমভাবে পাতে পড়ুক রসুন
Odd বাংলা ডেস্ক: রসুনের গুণাগুণ কিন্তু অফুরন্ত। ডি কে পাবলিশার্সের 'হিলিং ফুডস' নামক বইতে বলা হয়েছে রসুন রক্ত সঞ্চালন বাড়ায় এবং হজম ক্ষমতাও বাড়াতে সাহায্য করে সেইসঙ্গে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, রক্তচাপকে হ্রাস করে এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে বিশেষভাবে সহায়তা করে। রসুন হল ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল গুণাগুণ সমৃদ্ধ। এখানেই শেষ নয়, রসুনে ক্যালোরির পরিমাণ কম, তাই এটি ওজন কমাতেও বিশেষভাবে সাহায্য করে। তাই, বিশ্বজুড়ে বিশেষজ্ঞরা প্রায়শই রোজকার ডায়েটে রসুন রাখার পরামর্শ দেন।
কীভাবে আপনার ডায়েট প্ল্যানে রসুন যোগ করবেন। রইল ৫ উপায়-
১) সালাদের ড্রেসিং হিসাবে- এর জন্য আপনাকে যা করতে হবে তা হল, কিছু রসুনের কোয়া নিয়ে তার মধ্যে অলিভ অয়েল এবং চিলি ফ্লেক্স মিশিয়ে আপনার রোজকার সালাদে ছড়িয়ে দিন।
২) স্যুপে রসুন দিন- স্যুপ রান্না হয়ে গেলে আপনি কিছু রসুন কুচি তেলে নাড়াচাড়া করে হালকা বাদামী রঙ হলেই স্যুপের ওপর দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
৩) রুটি বা পরোটার মধ্যে রসুন- রুটি বা পরোটায় একটা সুন্দর ফ্লেভার যোগ করতে রুটি বা পরোটার মন্ডের মধ্যে রসুন কুচি যোগ করতে পারেন। বা তেলছাড়া বানিয়ে নিতে পারেন গার্লিক নান।
৪) রসুনের ডিপ- যেকোনও ভাজাভুজির সঙ্গে মায়োর ডিপ খুবই ভাল যায়, সেক্ষেত্রে ডিপের মধ্যে যোগ করতে পারেন রসুন। এর জন্য রসুন কুচি, গোলমরিচ এবং ড্রাইড হার্বস মাখনের মধ্যে মিশিয়েও ডিপ তৈরি করতে পারেন। ।
৫) রসুনের আচার- আচার খেতে যারা ভালবাসেন তারা অবশ্যই রসুনের আচার একবার হলেও খেয়ে দেখুন। সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যকরও বটে।
Post a Comment