সন্ধের জলখাবারে সকলকে চমকে দিয়ে বানিয়ে ফেলুন কাজু কুকিজ, পরিবেশন করুন চায়ের সঙ্গে
Odd বাংলা ডেস্ক: সন্ধেবেলার জলখাবারে চায়ের সঙ্গে টা-খেতে সকলেরই মন চায়। কিন্তু স্বাদ বদলাতে নতুন কী বানাবেন ভেবে পান না, তাই তো? তাই স্বাদ বদল করতে আজই বানিয়ে ফেলুন কাজু বাদাম দিয়ে তৈরি সুস্বাদু কুকিজ। জেনে নিন রেসিপি।
কাজু কুকিজ বানাতে লাগবে-
- কাজু পেস্ট- ১০০ গ্রাম
- ঘি- ৩/৪ কাপ
- চিনি- দেড় কাপ
- শিয়া সিড- ২০ গ্রাম
- দই- ৩ টেবিল চামচ
- বেকিং সোডা-১/২ চা-চামচ
- বেকিং পাউডার- ১ চা-চামচ
- ভ্যানিলা- ১ চামচ
- ওটস- ১-৩/৪ কাপ
- গমের আটা- ২কাপ
প্রণালী-
১) একটি বড় মিক্সিং বোল নিন; আটা বাদে সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
২)এখন, আস্তে আস্তে এর মধ্যে আটা যোগ করতে থাকুন এবং সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশিয়ে একটা কুকি ডো তৈরি করুন।
৩) এখন এটি ঠান্ডা করার জন্য ১ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
৪)এখন, ওভেনটিকে ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করে নিন এবং আটা ডোটি রোল করে নিয়ে ১ ইঞ্চি মোটা করে কেটে নিন।
৫) প্রতিটি আটার বলটি একটি কুকি শীটে রাখুন এবং ১০-১২ মিনিটের জন্য প্রতিটি ব্যাচ বেক করে নিন।
৬) ওভেন থেকে বের করে নেওয়ার পর প্রতিটি কুকি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত সেগুলিকে কুকি শীটে রেখে ঠান্ডা করে নিন। তারপর একটা এয়ার টাইট কন্টেনারে ভরে রেখে দিন।
Post a Comment