আজ 'ওয়ার্ল্ড কোকোনাট ডে', জেনে নিন নারকেল দিয়ে তৈরি এই সুস্বাদু রেসিপি
Odd বাংলা ডেস্ক: আজ বিশ্ব নারকেল দিবস। নারকেল শরীরের জন্য অনেক উপকারি। আজকের এই বিশেষ দিনে আপনাদের জন্য রইল নারকেল দিয়ে তৈরি একটা সুস্বাদু রেসিপি। দেখে নিন পদ্ধতি-
উপকরণ-
- কোড়ানো নারকেল-১ কাপ
- বাদাম- ৫-৭টি
- চিনি-১ কাপ
- এলাচ গুঁড়ো-সামান্য ঘি-১ টেবিল চামচ
প্রণালী-
প্রথমে একটি প্যানে বাদাম ভেজে আলাদা করে তুলে রাখুন। এর পর নারকেল ও চিনি একসঙ্গে প্যানে দিয়ে মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। চিনি গলে গেলে মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাবে, এরপর টানা নাড়তে থাকুন। খেয়াল রাখবেন চিনি যেন বাদামি না হয়ে যায়। এরপর এতে বাদাম ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে নাড়তে থাকুন। আঁচ থেকে নামিয়ে একটি অ্যালুমিনিয়াম পেপারে রেখে চারকোনা আকৃতি দিন। গরম থাকা অবস্থায় ডিজাইন করে কেটে ফেলুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল নারকেলের বরফি।
Post a Comment