বিকেলে চায়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য বানান 'অনিয়ন রিং', জেনে নিন রেসিপি
Odd বাংলা ডেস্ক: বিকেলে চায়ের সঙ্গে রোজ একঘেয়ে বিস্কুট খেতে কার ভাললাগে বলুন? মাঝে মাঝে একটু মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে করে তো? তাহলে আজকের রেসিপি কেবলমাত্র আপনাদের জন্য। আজ রইল অনিয়ন রিং-এর রেসিপি, জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
উপকরণ-
অনিয়ন রিং-এর জন্য:
- পেঁয়াজ গোল গোল রিং করে কাটা
- ব্রেড ক্র্যাম্বস
ডিমের গোলা বানানোর জন্য-
- ডিমের সাদা অংশ-১টি
- নুন- ১/৪ চা চামচ
- গোলমরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
ব্যাটার বানাতে লাগবে-
- ময়দা- ১ কাপ
- নুন- ১/২ চা চামচ
- বেকিং পাউডার- ১/২ চা চামচ
- রসুন পাউডার- ১ চা চামচ
- গোলমরিচের গুঁড়ো- ১ চা চামচ
- অরিগ্যানো- ১ চা চামচ
- অলিভ অয়েল- 1 চা চামচ
- দুধ- ১ টেবিল চামচ
- জল- ১/২ কাপ
প্রণালী-
ব্যাটার প্রস্তুত করার জন্য-
সবার প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, নুন, বেকিং পাউডার, রসুন গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো এবং অরিগ্যানো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।এবার এই মিশ্রণে তেল ও দুধ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। ব্যাটারটাকে স্মুদ করার জন্য তাতে হাফ কাপের মত জল দিন।
এবার ডিমের মিশ্রণ তৈরির জন্য:
একটি পাত্রে ডিমের সাদা অংশ, নুন ও গোলমরিচের গুঁড়ো ঢেলে মিশিয়ে নিন।
অনিয়ন রিংস বানাতে পেঁয়াজগুলি গোল গোল করে কেটে নিন। প্রথমে ময়দার গোলা এবং তারপর ডিমের গোলায় ডোবান। এরপর পেঁয়াজের রিংগুলি ব্রেড ক্র্যাম্ব-এর পাত্রে রেখে পেঁয়াজের রিং-এর গায়ে লাগিয়ে নিন। এবার কড়াইতে তেল গরম করে গাঢ় সোনালী করে পেঁয়াজের রিং গুলি ভেজে তুলে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন বিকেলের চায়ের সঙ্গে।
Post a Comment