আগের দিনের বেঁচে যাওয়া ভাত খাওয়ারও রয়েছে বিশেষ পদ্ধতি, জেনে নিন
- মাইক্রোওয়েভে গরম করার ক্ষেত্রে ওভেন প্রুফ বাটিতে ভাত নিয়ে নিন। দলা বেঁধে থাকলে সেটা চামচ দিয়ে ভেঙে দিন। ১ কাপ ভাতের জন্য ১ টেবিল চামচ জল দেবেন। বাটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ১ থেকে ২ মিনিট উচ্চতাপে গরম করে নিন।
- গ্যাসে গরম করার ক্ষেত্রে প্যানে ভাত নিয়ে নিন। প্রতি কাপের জন্য ১ টেবিল চামচ জল দিন। চাইলে জলের বদলে সামান্য মাখন দিয়ে দিতে পারেন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন প্যান। ৩ থেকে ৫ মিনিট মৃদু আঁচে রেখে দিন। মাঝে কয়েকবার নেড়ে দেবেন।
- ডিম, পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভেজে নিতে পারেন ভাত। প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে ডিম, পেঁয়াজ, মরিচ ও পছন্দের ছবি দিয়ে দিন। খানিকক্ষণ ভেজে ভাত দিয়ে নেড়ে নিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে গরম করুন কয়েক মিনিট। পরিবেশন করুন গরম গরম।
তবে মনে রাখবেন ভাত কখনও ৪ দিনের বেশি ফ্রিজে রাখবেন না। আর গরম অবস্থায় ভাত তো কখনওই ফ্রিজে রাখবেন না। ধরের তাপমাত্রায় আসার পর তারপর ফ্রিজে রাখুন। ঢাকনা বন্ধওয়ালা বাটিতে ভাত রাখুন। চাইলে জিপলক ব্যাগেও রাখতে পারেন। ১৬৫ ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ভাত গরম করবেন।
Post a Comment