ট্র্যাডিশনাল খাবারে ট্যুইস্ট আনতে বানিয়ে ফেলুন 'চকোলেট পায়েস',দেখে নিন রেসিপি
Odd বাংলা ডেস্ক: পায়েস খেতে কার না ভাল লাগে। জন্মদিন হোক কিংবা কোনও শুভ অনুষ্ঠান- বাঙালি বাড়িতে পায়েস হবে না এমনটা হতেই পারে না। তবে এবার ট্র্যাডিশনাল খাবারে ট্যুইস্ট আনতে বানিয়ে ফেলুন চকোলেটের পায়েস।
উপকরণ:
- ৫০০ মিলি দুধ
- ৪ টেবিল চামচ চিনি
- ২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
- ২ টেবিল চামচ গোবিন্দ ভোগ চাল
- পরিমাণ মতো কাজু কিসমিস
- ১টি তেজ পাতা
- ২ টি এলাচ
- ১ চা চামচ ঘি
- পরিমাণ মতো চকোলেট
প্রনালী:
জলে ধুয়ে ভালো করে জল ছেকে রাখা চাল অল্প ঘি তে ভেজে নিতে হবে। কড়াইয়ে দুধ গরম করতে হবে, দুধ অল্প ফুটলে তেজ পাতা, এলাচ দিয়ে চাল আর চিনি দিয়ে ঘন হতে দিতে হবে।এরপর কোকো পাউডার, ভিজিয়ে রাখা কাজু কিচমিচ দিয়ে দুধ ঘন হতে দিতে হবে, গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হলে ওপরে ক্যাডবেরি গ্রেড করে দিয়ে পরিবেশন করুন।
Post a Comment