তিন বছর ধরে কাঁচা মাংস খান তিনি!

 

Odd বাংলা ডেস্ক: তিন বছর ধরে কাঁচা মাংস খান তিনি। যুক্তরাষ্ট্রের নেব্রাস্কার ওমাহার ৩৯ বছর বয়সী ওয়েস্টন রাউয়ির দাবি বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত গুণাগুনের জন্যই তিনি কাঁচা মাংসের খাদ্যাভ্যাস বেছে নিয়েছেন। এর আগে তিনি সাধারণ খাদ্যাভ্যাস মেনে চলতেন, কিন্তু তখন পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার পরও অনেক দুর্বল লাগতো তার।

তবে কাঁচা মাংস খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পর থেকে তার আগের সেই দুর্বলতা কেটে গেছে, শরীরে শক্তি আগের চেয়ে অনেকটাই বেড়েছে এমনটাই দাবি তার। 

নিয়মিতই গরু, মুরগীর কাঁচা মাংস, লিভার এমনকি মগজও কাঁচাই খেয়ে থাকেন তিনি। স্থানীয় ডেইরি ও পোল্ট্রি ফার্ম থেকেই এসব কিনে নেন তিনি। 

"আমি এখন পর্যন্ত কখনো, একবারের জন্যও আমার খাদ্যাভ্যাসের কারণে অসুস্থ হইনি,"

প্রতি সপ্তাহে তার খাবারের পেছনে খরচ হয় ১৪০ ডলার। তার মতে সবচেয়ে ভালো ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার জন্য এ পরিমাণ খরচ করা যুক্তিযুক্ত।

"আমি বিভিন্ন জাঙ্কফুড খেয়েও এমনটাই খরচ করতাম," 

মাংসের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের ফলও রয়েছে তার দৈনন্দিন খাবার তালিকায়। নিজের বাড়ির বাগানেই বিভিন্ন ধরনের ফল ফলান করেন তিনি। খাদ্য তালিকায় সোর্ডফিশ বা ওয়েস্টারের মতো সামুদ্রিক খাবার যোগ করলেই শুধু তার খরচ কিছুটা বেড়ে যায়। 

তার মতে, কাঁচা খাবারের স্বাদ কেমন সেটা ভাষায় প্রকাশ করা সম্ভব না। 

"কেউ নিজে না খেয়ে দেখলে তাকে এর স্বাদ সম্পর্কে বলে বোঝানো সম্ভব না। এর মতো আর কিছুই হয় না," বলেন তিনি। 

তার খাবারের তালিকায় কাঁচা মাংস ছাড়াও আছে বিভিন্ন ধরনের ফল, কাঁচা ডিম, মাখন। শুধু আলুই রান্না করে খান তিনি। কখনো থাকে দুধ, ডিম ও মধু দিয়ে নিজের হাতে বানানো আইসক্রিম। 

কাঁচা মাংস খাওয়ার শুরুর দিকে মাংসে স্টেক বানানোর কিছু মশলা ছড়িয়ে নিতেন। তবে অল্প কিছুদিনের মধ্যেই শুধু কাঁচা মাংসের স্বাদেই অভ্যস্ত হয়ে যান তিনি। 

"আমি আমার জীবনের যে কোনো সময়ের চেয়ে বর্তমানে শারীরিক ও মানসিকভাবে ভালো আছি," 

তার ইনস্টাগ্রাম পেজ @therealandnaturalhumandiet এবং ইউটিউব চ্যানেল দ্য ন্যাচারাল হিউম্যান ডায়েটে (The Natural Human Diet) নিজের এই খাদ্যাভ্যাসের বিভিন্ন বিষয় শেয়ার করে থাকেন তিনি।