মজাদার পাস্তা সালাদ
ODD বাংলা ডেস্ক: শরীরকে ফিট রাখতে অনেক সময়ই অনেককে দেখা যায় ভাত খেতে চায় না। তারা হয়তো শাক-সবজি খেয়ে থাকে নয়তো ফলমূল। আবার অনেকে আছেন যারা সবজি বা ফলের সালাদ খেতে পছন্দ করেন। যারা সালাদ খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য আজ নিয়ে এসেছি মজাদার পাস্তা সালাদ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক মজাদার পাস্তা সালাদ তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: পাস্তা এক কাপ, মাঝারি আকারের চিংড়ি এক কাপ, মাশরুম এক কাপ, জলপাই তেল এক চা চামচ, টক দই আড়াই কাপ লবণ স্বাদ মতো, বিট লবণ আধা চা চামচ, চিনি দুই চা চামচ, লেবুর রস দুই চা চামচ।
প্রণালী: প্রথমে টক দই একটি কাপড়ে বেঁধে তিন ঘণ্টা ঝুলিয়ে রাখুন। তাতে জল ঝরে যাবে। একটু জলপাই তেল মিশিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করে নিন। চিংড়ি আর মাশরুম সিদ্ধ করুন। এবার টক দই বাটিতে নিয়ে তাতে লবণ, বিট লবণ, লেবুর রস ও চিনি দিয়ে বিট করে নিন। এরপর চিংড়ি, মাশরুম, পাস্তা একটি বাটিতে নিয়ে তাতে বিট করে রাখা টক দইয়ের মিশ্রণ ঢেলে দিন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন মজাদার পাস্তা সালাদ।
Post a Comment