খুব সহজেই চকোলেট আইসক্রিম তৈরি করে নিন বাড়িতেই, রইল রেসিপি
ODD বাংলা ডেস্ক: বাড়িতেই সহজে তৈরি করে নিন চকোলেট আইসক্রিম... জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ :
হুইপ ক্রিম/হেভি তরল দুধ- ১ কাপ
কন্ডেন্সড মিল্ক – ৪ টেবিল চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
কোকো পাউডার – ৩ টেবিল চামচ
চকলেট গ্রেটেড – ১০০ গ্রাম
চকলেট সিরাপ-( সাজানোর জন্য)
চকলেট টিপস -(সাজানোর জন্য)
প্রণালী:
কন্ডেন্সড মিল্কের সাথে ককোকো পাউডার মিক্স করতে হবে।একটি শক্ত বাটি লাগবে যা ১ ঘন্টা আগে থেকে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে
এতে তরল দুধ দিয়ে হ্যান্ড বিটার মেশিন দিয়ে বিট করতে করতে যখন ফোম বা ক্রিমের মতন হবে তখন ভ্যানিলা এসেন্স ও মিক্স করে রাখা কোকো পাউডার দিয়ে আবার বিট করতে করতে যখন থক থকে হবে তখন টাইট একটা বক্সে ঢেকে ডীপ ফ্রিজে দুই ঘন্টা পর বের করে নেড়ে আবার চার ঘন্টার মতন ফ্রিজে রাখলে হয়ে যাবে মজাদার ভ্যানিলা আইসক্রিম।এই বার নিজের পছন্দ মতন সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
বিশেষ টিপস:
১.চিনি দিতে যাবেননা এতে আইক্রিমের ঘনত্ব থাকবে না।
২.বক্সে রাখার পর একবার বের না করে নাড়লে আইসক্রিম শক্ত ও বরফ জমে যাবে।
৩. চাইলে ভ্যানিলা এসেন্স বাদ দিতে পারেন।
Post a Comment