জেনে নিন, আটা জাতীয় খাবার আপনার শরীরের কী ক্ষতি করছে?
ODD বাংলা ডেস্ক: আপনি কি আপনার খাদ্য তালিকাতে আটা এবং আটা জাতীয় খাবার রাখতে বেশী পছন্দ করেন? কিন্তু জানেন কি নিজের অজান্তে কি ভুলটাই না আপনি করছেন। হতে পারে আটা, আমাদের শরীরের প্রোটিনের একটি বড় উৎস। কিন্তু গবেষনা বলছে আটা অতিরিক্ত মাত্রায় খেলে আপনার শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
এমন অনেক খারার আছে যেগুলোতে বহু পরিমানে আটা খাকে। গম, শস্যদানা, বার্লি এবং এই জাতীয় বিভিন্ন ধরনের শস্যগুলোতে উচ্চ মাত্রায় আটা পাওয়া যায়। আজকাল অধিকাংশ সিরিয়াল, পাস্তা, রুটি, সালাড ড্রেসিং, স্যুপ এবং আরো বিভিন্ন ধরনের প্রক্রিয়াজাত খাবারে বিপুল পরিমানে গম ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এছাড়া বার্লি ও সীরা জাতীয় খাদ্যে এটি বেশী পরিমানে থাকে।
কিন্তু সম্প্রতি এক গবেষনায় দেখা যায় যে, যে খাবারগুলোতে অতি মাত্রায় আটা থাকে এগুলো খাবার ফলে কিছু কিছু মানুষের মারাত্বক পার্শ্ব পত্রিক্রিয়া দেখা দেয়। ফলে আজকাল মানুষ আটা খাওয়া এবং এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নিয়ে খুবই সচেতন। এই প্রবন্ধে আমরা অতিরিক্ত আটা জাতীয় খাবার গ্রহনের ফলে যে সাধারন উপসর্গগুলো দেখা দেয় তা জানব-
১.মাইগ্রেন ও মাথা ব্যাথ্যা হতে পারে।
২.হজমের সমস্যাগত কারনে যে সকল রোগ হয় যেমন: ডাইরিয়া, গ্যাস, মোটা হওয়া, কোষ্ঠ্য কাঠিন্য ইত্যাদি হতে পারে।
৩.আটা জাতীয় খাবার খাওয়ার পর আপনি দূর্বল এবং ক্লান্ত বোধ করতে পারেন।
৪.আপনি হরমোনাল গোলযোগ যেমন: পিসিওএস, পিএমএস এবং বন্ধ্যাত্ব রোগে ভূগতে পারেন।
৫.কিছু লোকজন হতবুদ্ধিতা, অসমতা এবং নিউরোলোজিক্যাল সমস্যায় ভুগতে পারেন।
৬.মানসিক অবস্থার পরিবর্তন যেমন: উদ্ধিগ্নতা, মানসিক অবসন্নতা ইত্যাদি সমস্যায় ভুগতে পারেন।
৭. আপনার শরীরের বিভিন্ন অংশ ফুলে যেতে পারে। এমনকি আপনার হাঁটু, হিপ এবং শরীরের অন্যান্য অংশে প্রদাহের সৃষ্টি হতে পারে।
Post a Comment