যত গুণ পান পাতার শরবতের
ODD বাংলা ডেস্ক: অনেক গুণে ভরা পান পাতা। প্রদাহ কমানো থেকে সর্দি-কাশি, শারীরিক নানা সমস্যার সমাধান করতে সক্ষম এ পাতা। তাছাড়া হজমে সাহায্য করার অতিপরিচিত গুণ তো আছেই। সে কারণেই খাবার খাওয়ার পর পান খাওয়া বাঙালির একটি অভ্যাসে পরিণত হয়েছে।
কিন্তু এত গুণের মধ্যেও একটি সমস্যা আছে। তা হল সাধারণ ভাবে চুন মৌরি মিছরি দিয়ে পান খেলেও গা গরম হয়ে যায়। ফলে গ্রীষ্মকালে পান খাওয়া কতটা আরামদায়ক, তা নিয়ে বারবার প্রশ্ন উঠেছে।
নানা সমস্যার সমাধান যে পাতায়, তাকে কি গোটা গ্রীষ্ম বাদ দিয়া যায়! বরং গ্রীষ্মকালে পান পাতা ব্যবহার করার উপায় বের করাই ভালো।
গরমের সময় পান পাতা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন শরীর ঠান্ডা রাখার মতো একটি পানীয়। গরমে তা খেলে আরাম হবে। আবার হজমের গোলমাল থেকে শুরু করে সর্দি-কাশি-মাথা ব্যথা, গায়ে ব্যথা সবই কমবে।
কী ভাবে বানাবেন পান পাতার শরবত ?
উপকরণ:
পান পাতা: ৪টি (কুচনো), মৌরি: ১ টেবিল চামচ, নারকেল কোরা: ১ টেবিল চামচ, মিছরি: ১/২ টেবিল চামচ, জল: ১/২ কাপ
প্রণালী:
প্রথমে কুচনো পান পাতা ব্লেন্ডারে দিয়ে দিন। পান পাতা বাটা হয়ে গেলে জল ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিন তাতে। আবার সবটা ভালভাবে মিশিয়ে নিন। শেষে জল দিয়ে আবার মিশ্রণটি ঘেঁটে নিন।
কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা ঠান্ডা খান। গরমকালে শরীর শীতল হবে। আবার নানা অসুস্থতা থেকেও মিলবে মুক্তি।
Post a Comment