ব্রেকফাস্টে রোজ ডিম খাওয়ার অভ্যাস? কীভাবে খেলে উপকার পাবেন, জানুন
ODD বাংলা ডেস্ক: ওজন কমানোর উদ্দেশ্য হোক বা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখা, ডায়েটে সকলেই ডিম রাখেন।
বিশেষত রোজ ব্রেকফাস্টে ডিম খাওয়া অনেকের অভ্যাস। সেদ্ধ হোক বা পোচ, ছোট থেকে বয়স্করা ডিম খেতে পছন্দ করেন সকলেই। কিন্তু কোন উপায়ে এটি খেলে শরীর বেশি উপকার পাবে, জানেন কি?
বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিম পুষ্টিগুণে ভরপুর। যেভাবেই খাওয়া হোক তা সকলের জন্য উপকারী। কিন্তু শরীর এবং বয়সের উপর নির্ভর করে ডিম খাওয়ার পদ্ধতি আলাদা হওয়া উচিত। অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি ১২, ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি থাকে প্রচুর পরিমাণে। একটি ডিম থেকে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। কিন্তু সেদ্ধ না পোচ কোন উপায়ে ডিম খেলে বেশি উপকার পাবেন জেনে নিন -
অতিরিক্ত না, অল্প তেল কড়াইয়ে নিয়ে পোচ করে খেলে উপকার পাওয়া যায়। শিশুদের ক্ষেত্রে ডিম পোচ করে খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। কিন্তু ওজন কমাতে চাইলে পোচ একেবারে এড়িয়ে যেতে বলছেন তাঁরা। কারণ এর মধ্যে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। তাছাড়াও তেলে ডিম ভাজলে বিশেষ কিছু উপকারী উপাদান নষ্ট হয়ে যায়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, বয়স্কদের জন্য বেশি উপকারী সেদ্ধ ডিম। উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকলে তাঁদের ডায়েটেও সেদ্ধ ডিম রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। ওয়েট লস ডায়েটেও সেদ্ধ ডিম রাখলে উপকার পাবেন। ডিম সেদ্ধ করে খেলে এর উপাদানগুলো সঠিক মাত্রায় শরীরে প্রবেশ করে। ফলে বেশি উপকার পাওয়া যায়।
Post a Comment