চলছে আইপিএল, উপভোগ করুন পপকর্নের সঙ্গে, রইল রেসিপি

 

ODD বাংলা ডেস্ক:  এই মুহূর্তে মানুষ সবথেকে বেশি যে বিষয়টা নিয়ে উত্তেজিত রয়েছে তা অবশ্যই চলতি আইপিএল (IPL 2022)। খেলাপ্রিয় মানুষরা টিভির সামনে বসে পড়ছেন। আর পছন্দের দলের জন্য গলা ফাটাচ্ছেন। এমন সময় যদি হাতের কাছে জিভে জল আনা খাবার থাকে, তাহলে উপভোগ আরও বেশি করা যায়। খেলা হোক কিংবা সিনেমা। হাতে যদি পপকর্ন থাকে, তাহলে তা আরও বেশি উপভোগ্য হয়ে ওঠে। তাই আইপিএল দেখতে দেখতেই মাত্র কয়েক মিনিটে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন পপকর্ন (Popcorn)। টিভির সামনে নিয়ে বসে পড়ুন আর উপভোগ করুন। দেখে নিন কীভাবে খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলবেন পপকর্ন।

সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন পপকর্ন- (Popcorn Recipe)

পপকর্ন তৈরি করার জন্য যে যে উপকরণ লাগবে-

১. তিন চামচ নারকেল তেল অথবা অলিভ অয়েল। এছাড়াও রান্নায় ব্যবহার হয় এমন যেকোনও তেলেই পপকর্ন তৈরি করতে পারেন।

২. পপকর্নের দানা অর্ধেক কাপ। কেনার সময় দেখে নেবেন পপকর্নে দানার মান যেন ভাল হয়।

৩. এক চামচ মাখন। পপকর্নের স্বাদ বৃদ্ধিতে ব্যবহার করা হয়। আপনি ইচ্ছে হলে ব্যবহার করতে পারেন, আবার নাও পারেন।

৪. নুন স্বাদমতো।

পপকর্ন তৈরি করার জন্য যা করতে হবে-

১. প্রথমে উঁচু একটি পাত্র গরম করতে দিন। পাত্রটি গরম হলে তাতে তেল গরম করতে হবে। বিশেষজ্ঞরা জানান, অলিভ অয়েল খুব বেশি গরম করলে পুড়ে যেতে পারে। আবার নারকেল তেল গরম হতে তুলনায় বেশি সময় নেয়।

২. এবার তেলের মধ্য়ে কয়েকটা পপকর্নের দানা দিয়ে দেখে নিন তেল সঠিকভাবে গরম হয়েছে কিনা। 

৩. তেলে দেওয়া পপকর্নের দানা যদি ফুটে ওঠে, তাহলে বাকি পপকর্নের দানাগুলি দিয়ে দিন। কড়াইয়ের মুখে একটা ঢাকা দিয়ে দিন, যাতে সেগুলি তৈরি হয়ে বাইরে না ছুটকে পড়ে।

৪. আঁচ অবশ্যই হালকা রাখবেন, নাহলে পুড়ে যেতে পারে। তেল যদি খুব গরম হয়ে যায়, তাহলে আঁচ বন্ধও করে দিতে পারেন।

৫. ৩০ সেকেন্ড পর কড়াইয়ের মুখের ঢাকনা খুলে দেখে নিন সমস্তটা সঠিকভাবে তৈরি হয়েছে কিনা। এবার ফের ঢাকা দিন।

৬. পপকর্ন তৈরি হয়ে গিয়েছএ। একটি বড় পাত্রে ঢেলে নামিয়ে নিন।

৭. স্বাদ বৃদ্ধির জন্য সেই কড়াইতেই মাখন গলিয়ে নিন। এবার তার মধ্যে তৈরি হওয়া পপকর্ন দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিন। উপর থেকে সামান্য নুন ছড়িয়ে দিন। আর নামিয়ে পরিবেশন করুন।