বাড়ির খুদে সদস্যদের চমকে দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ভেজিটেবিল প্যানকেক
ODD বাংলা ডেস্ক: বাড়ির খুদে সদস্য হোক কিংবা আপনার নিজের জন্যও, স্বাদ বগলাতে বানিয়ে পেলুন সুস্বাদু ভেজিটেবিল প্যানকেক।দেখে নিন এর সহজ উপকরণ-
উপকরণ-
- সুজি - এক কাপ
- টক দই - ১/৪ কাপ
- হাফ পেঁয়াজ কুচি
- হাফ ক্যাপসিকাম কুচি
- একটা গাজর কুচি
- স্যুইট কর্ন - তিন টেবিল চামচ
- কয়েকটা বিনস কুচি
- চিলি ফ্লেকস - হাফ চা চামচ
- ধনে পাতা কুচি
- স্বাদমতো নুন জল
- পরিমাণমতো তেল
প্রণালী-
১) বাটিতে সুজি, টক দই, জল আর সামান্য নুন ফেটিয়ে নিন ভাল করে। ব্যাটারটা থকথকে হবে।
২) গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল গরম করুন। তাতে পেঁয়াজ কুচি হালকা ভেজে নিন।
৩) এবার গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, স্যুইট কর্ন, বিনস কুচি, চিলি ফ্লেকস এবং নুন দিয়ে ভাজুন।
৪) সবজিগুলো হালকা ভাজা হলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। তারপর সুজির ব্যাটারে ভাজা সবজি, ধনে পাতা কুচি ও সামান্য জল দিয়ে মিশিয়ে নিন ভাল করে। থকথকে ব্যাটার তৈরি করুন।
৫) ননস্টিক প্যানে সামান্য তেল গরম করে কিছুটা ব্যাটার দিয়ে রুটির আকারে গোল করে ছড়িয়ে দিন। ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ হতে দিন একটা পিঠ। তারপর প্যানকেকটা উল্টে আরেকটা পিঠ হতে দিন কিছুক্ষণ।
৬) দুই পিঠ ভালমতো ফ্রাই করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে ভেজিটেবল প্যানকেক।
Post a Comment