বিবাহিত পুরুষদের বাসনা এক ধাক্কায় কয়েকগুণ বৃদ্ধি করে ডিম, কাঁচা না সেদ্ধ কোনটা খাবেন?

ODD বাংলা ডেস্ক: বহু মানুষ এমন আছেন যাঁদের অনেক সময়েই কাঁচা ডিম খেতে দেখতে পাওয়া যায় ৷ কাঁচা ডিম নিয়ে অনেকেই দাবি করেন যে ডিম সেদ্ধ বা ডিমের ভাজার থেকে কাঁচা ডিম সম্পূর্ণ রূপে পুষ্টিতে পরিপূর্ণ ৷

এই কথা সত্য নয় কেননা কাঁচা ডিমের পুষ্টিগুণ সেদ্ধ ডিমের থেকে বেশি এমনটা নয় ৷ দুই রকমের খাবারে পুষ্টিগুণ একই রকমের থাকে৷

তবে সব থেকে চিন্তার বেশি কারণ এটাই য়ে কাঁচা ডিমের খাদ্যগুণ ও ভাজা ডিমের খাদ্যগুণ একই তরফের হয়ে থাকে ৷

হার্ট ভাল রাখতে বা শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে ডিমের গুরুত্ব অপরিসীম ৷ যাঁদের শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি পরিমাণে থাকে তাঁদের স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা অনেকটাই কমে যায় ৷চোখের জন্য ডিম অত্যন্ত উপকারী ৷ যিনি প্রতিদিন ডিম খেয়ে থাকেন তাঁর চোখভা ভাল থাকে ৷ বয়সের সঙ্গে সঙ্গে চোখের বেশ কিছু পরিবর্তনের গতিবেগ অনেকটাই মন্থর করে দেয়

ডিমের কুসুমে বেশি পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে ৷ এরসঙ্গে ডিমের lutein ও zeaxanthin নামক উপাদান থাকে ৷ যা চোখের জন্য অত্যন্ত ভাল ৷তবে সব থেকে চিন্তার বেশি কারণ এটাই য়ে কাঁচা ডিমের খাদ্যগুণ ও ভাজা ডিমের খাদ্যগুণ একই তরফের হয়ে থাকে ৷

যাঁদের যৌন ইচ্ছা খুব একটা নেই বা যাঁরা তুমুল যৌন সমস্যায় ভুগছেন তাঁরা ডিম খেলে উপকার পাবেন ৷আমাদের দেশে বেশিরভাগ মানুষের খাদ্য তালিকায় প্রোটিনের অভাব স্পষ্ট ৷ যার কারণেই মানুষে মাস পেশিতে সমস্যা দেখা দেয় ৷যাঁরা ডায়বেটিসে ভুগছেন তাঁদের পেশীতে টান ধরে দুর্বল হয় তাঁদের জন্য ডিম অত্যন্ত ভাল কাজ দেয়, ফলত একটি ডিমের মধ্যে প্রোটিন বেশি পরিমাণে থাকে ৷ একটি ডিমে কমপক্ষে ৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে ৷