বাজারচলতি দামী প্রোডাক্ট নয়, বাড়িতেই বানিয়ে নিন প্রোটিন পাউডার

 

ODD বাংলা ডেস্ক: প্রয়োজনের তুলনায় যদি বেশি পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করা হয় তবে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রাকৃতিক প্রোটিন বেশি উপকারী, তাই আপনার সাবধানে প্রোটিন পরিপূরক খাদ্য গ্রহণ করা উচিত। 

আপনার নিজের প্রোটিন পাউডার তৈরি করার পরিকল্পনা করছেন? তাহলে জেনে রাখুন এটিই সবচেয়ে ভালো সিদ্ধান্ত। কারণ আপনি আপনার পছন্দমত প্রাকৃতিক প্রোটিন পাউডার তৈরি করতে পারবেন, যাতে কোনো প্রিজারভেটিভ থাকে না। শুধু তাই নয়, বাজার চলতি হাজার প্রোডাক্টের ভিড়ে আপনাকে হারিয়ে যেতে হবে না, হাজার হাজার টাকা খরচ করতে হবে না। তবে জেনে রাখুন, প্রয়োজনের তুলনায় যদি বেশি পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করা হয় তবে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রাকৃতিক প্রোটিন বেশি উপকারী, তাই আপনার সাবধানে প্রোটিন পরিপূরক খাদ্য গ্রহণ করা উচিত। 

তাই জেনে রাখুন কেন আপনার বাড়িতে প্রোটিন পাউডার তৈরি করা উচিত এবং বাড়িতে প্রোটিন পাউডার তৈরির সুবিধা কী কী। এছাড়াও, আপনাকে কিছু বিষয়েও মনোযোগ দিতে হবে, যাতে আপনার প্রোটিন পাউডার পারফেক্ট হয়ে উঠতে পারে। আসুন জেনে নিই-

একটি প্রোটিন বেসের জন্য কি নিতে হবে

একটি প্রোটিন বেস তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন স্পিরুলিনা (২ টেবিল চামচ, ৪ গ্রাম প্রোটিনের সমতুল্য) পুষ্টিকর ইস্ট (৩ টেবিল চামচ, ১২ গ্রাম প্রোটিনের সমান) নিতে হবে।

কিভাবে বীজ নির্বাচন করতে হয়

আপনি এই বীজ থেকে যেকোনো তিন থেকে চারটি বীজ বেছে নিতে পারেন। প্রতি একশ গ্রাম বীজে ১২ গ্রামের বেশি প্রোটিন থাকে।

চিয়া বীজ (৩ টেবিল চামচ)

সূর্যমুখী বীজ (৩ চামচ)

শণের বীজ (৩ টেবিল চামচ)

কুমড়োর বীজ (৪ টেবিল চামচ)

অঙ্কুরিত বাদামী চালের গুঁড়া (৩ টেবিল চামচ)

কুইনো, রান্না করা (১ কাপ)

প্রোটিন অ্যাড-ইন জন্য বিকল্প

অ্যাড-ইনগুলির জন্য, আপনি এই আইটেমগুলি বেছে নিতে পারেন, যা প্রায় ৮ থেকে ১২ গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করবে।

বাদাম (হাফ কাপ)

ক্যারব পাউডার (হাফ কাপ)

মাকা পাউডার (১/৪ কাপ)

এই বাদাম নির্বাচন করুন

এই বাদামের মধ্যে থেকে বেছে নিন। এগুলিতে প্রোটিন বেশি থাকে এবং আপনাকে প্রতি পরিবেশনায় 9 থেকে 14 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করবে।

চিনাবাদাম, ঝরানো এবং ভাজা (১/৪ কাপ)

পেস্তা, শুকনো এবং ভাজা (১/৪ কাপ)

পেস্তা, শুকনো এবং ভাজা (১/৪ কাপ)

বাদাম (১/৪ কাপ)

কাজু বাদাম (১/৪ কাপ)

হ্যাজেলনাট (১/৪ কাপ)

শুকনো নারকেল (১/৪ কাপ)

কিভাবে তৈরী করে

এই সব জিনিস মিশিয়ে গুঁড়ো করে নিন। দিনে একবার দুধের সঙ্গে দুই চামচ প্রোটিন পাউডার খেতে পারেন।