পুজো স্পেশাল রেসিপি: সামান্য কিছু উপকরণে বাড়িতেই বানিয়ে নিন কমলাভোগ
ODD বাংলা ডেস্ক: দুর্গাপুজোয় মিষ্টিমুখ না করলে কি আর পুজো সম্পূর্ণ হয়? তাই আর অপেক্ষা না করে বানিয়ে নিন কমলাভোগ। দেখে নিন রেসিপি-
উপকরণ :-
ছানা -১ কাপ
কমলার খোসাকুচি - ১/২ চা- চামচ
মিষ্টি কমলালেবুর রস
সিরার জন্য :- ১ কাপ চিনি ও ২ কাপ জল দিয়ে সিরা তৈরি করতে হবে।
প্রণালী :- মিষ্টির সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ১০ মিনিট হাত দিয়ে ভালমতো মেখে মসৃণ করে নিন। তেলতেলে ভাব আসলে গোল গোল করে ছোট ছোট বল বানিয়ে ফুটন্ত সিরায় ছেড়ে অল্প আঁচে ২০ মিনিট ফুটাতে হবে। এরপর আঁচ বন্ধ করে ১ টা মিষ্টি কমলালেবুর রস সিরায় ঢেলে ২/৩ ঘণ্টা ঢেকে রাখতে হবে। পরে ঢাকনা খুলে মিষ্টি তুলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের এই কমলাভোগ মিষ্টি।
Post a Comment