ভেজানো আখরোট : কেন এটি একটি সুপারফুড?
ODD বাংলা ডেস্ক: আখরোট এক ধরনের বীজ। প্রাচীনকালে আখরোটের তেল, পেটের ব্যথা, ডাইরিয়া ইত্যাদি কাজে ব্যবহার করা হতো। টোনার বা জীবাণুনাশক হিসেবেও ব্যবহার করা হতো। আখরোট ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, মলিবডিস এবং বায়োটিনসমৃদ্ধ।
হার্টের স্বাস্থ্য, মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা ভালো রাখতে, খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে আখরোটের জবাব নেই। শীতকালে আখরোট খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, আখরোট ভিজিয়ে খেলে সেটি সুপারফুডের শামিল হতে পারে। ভারতের সিনিয়র ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান শ্রুতি বাজাজ সেই বিষয়ে জানিয়েছেন। আখরোট ভিজিয়ে খেলে শরীরের জন্য কেন ভালো তা দেখে নিন-
১. ভেজানো আখরোট খেলে গ্যাসের সমস্যা কমে।
২. হজমে সাহায্য করে।
৩. আখরোটের মধ্যের সব পুষ্টিগুণ বেশি করে পাওয়া যায়।
৪. ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা ভেজানো আখরোট খেলে শারীরিক সমস্যা কমে যায়।
৫. রাতে শোয়ার সময় দুধের সঙ্গে ভেজানো আখরোট খেলে বিভিন্ন রোগ এবং জ্বালা-পোড়া দূরে রাখতে সাহায্য করে।
৬. দিনে ২ থেকে ৪টি আখরোট খাওয়া উচিত।
৭. ত্বক উজ্জ্বল করে।
Post a Comment