অল্প সময়ে ঘরেই বানান চকলেট ব্রাউনি
ODD বাংলা ডেস্ক: ব্রাউনি অনেকেরই পছন্দের। সুস্বাদু স্বাদের এই ডেজার্ট একবার খেলে বারবার খেতে মন চায়। ব্রাউনি তৈরি করার অনেক পদ্ধতি থাকলেও একটা জিনিস কিন্তু খুব কমন আর সেটা হল চকলেট। বারবার দোকান থেকে না কিনে স্বল্প খরচে বাড়িতে বানাতে পারেন চকলেট ব্রাউনি।
কী কী উপকরণ প্রয়োজন : দেড় কাপ ময়দা, ২ কাপ চিনি,১ কাপ গলানো বাটার, আধা কাপ কোকো পাউডার, ৪ টি ডিম, আধা চা চামচ বেকিং পাউডার, আধা চা চামচ লবণ, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রেক্ট, ১/২ কাপ বাদাম ( অপসনাল )।
যেভাবেন বানাবেন
১ম ধাপ : ওভেনে আগে থেকে ৩৫০ ডিগ্রি ফারেন হিট / ১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রেখে দিন।
২য় ধাপ : একটি বড় বাটিতে চিনি, ময়দা, কোকো পাউডার, গলানো বাটার, বেকিং পাউডার, লবণ, ভ্যানিলা এক্সট্রেক্ট, বাদাম নিয়ে ভালো মতো মেশান। এরপর মিশ্রণটি প্যানে দিয়ে ভালো করে ছড়িয়ে দিন।
৩য় ধাপ : আগে থেকে প্রি-হিটে রাখা ওভেনে প্যানটি সাবধানে ঢুকিয়ে দিন। ব্রাউনি তৈরির জন্য মিশ্রণটি ওভেনে ২০/৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। হালকা ড্রাই হওয়া শুরু করলে ওভেন থেকে নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হওয়ার পর টুকরো করে কেটে নিন।
সংরক্ষণ : একটি পরিষ্কার বক্সে রুম টেম্পারেচারে ৩/৪ দিন সংরক্ষণ করে রাখতে পারবেন ব্রাউনি। এছাড়া ফ্রিজে ১ সপ্তাহের মতো রেখে খেতে পারবেন।
Post a Comment