এই ৫ খাবার খেলেই বিপদ বাড়বে মস্তিষ্কের! তাই ব্রেনেকে চাঙ্গা রাখতে বদল আনুন ডায়েটে
ODD বাংলা ডেস্ক: ব্রেন হল আমাদের শরীরের ‘সিপিইউ'। এই অঙ্গটিই নিমেষের মধ্যে জটিল-কঠিন সব ইকুয়েশনের সমাধান করে আমাদের জীবনে এগিয়ে দেয়, মেলে অভাবনীয় সাফল্য। কিন্তু জানলে অবাক হয়ে যাবেন, আপনার ডায়েটে উপস্থিত কিছু খাবার ব্রেনের ক্ষতিও করতে পারে। তাই এই ধরনের খাবারকে যত দ্রুত সম্ভব ‘গুড বাই’ বলা প্রয়োজন।
প্রসঙ্গত, ব্রেনের মধ্যে রয়েছে নিউরাল নেটওয়ার্ক। এই নিউরাল নেটওয়ার্কের মধ্যে দিয়েই বিভিন্ন সংকেত প্রবাহিত হয়। তবে অনেক ক্ষেত্রে আমাদের কিছু ভুলভ্রান্তির জন্য মস্তিষ্ক বেজায় সমস্যায় পড়ে। এই অঙ্গটি নিজের কাজ ঠিকমতো করতে পারে না। এমনকী নানা ধরনের জটিল সমস্যাতেও জড়িয়ে পড়ে।
তাই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকরা বারবার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষার স্বার্থেই কয়েকটি খাবার থেকে আমাদের দূরে থাকার পরামর্শ দেন। সুতরাং আর দেরি না করে সেই সকল খাবারগুলি সম্পর্কে জেনে নিন যা এই অঙ্গের ক্ষতি করে। আশা করছি, এই খাবারগুলিকে এড়িয়ে যেতে পারলেই অনায়াসে ব্রেনকে তরতাজা রাখতে পারবেন।
১. মদ্যপানেই লুকিয়ে বিপদ
মদ শরীরের জন্য অত্যন্ত খারাপ। তাই বারবার করে মদ্যপান থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা। তবে সুরা প্রেমীদের সেই দিকে নজর নেই। তাই তাঁরা একাধিকবার বারণ সত্ত্বেও নিয়মিত মদ্যপান করে চলেন। আর এতেই বারোটা বাজে মস্তিষ্কের। আসলে প্রায়শই মদ্যপান করলে ব্রেনের একাধিক সমস্যা হয়। এক্ষেত্রে কোনও কিছু মনে রাখতে বা কোনও নতুন তথ্যকে প্রসেস করতে অনেকটা সময় ব্যয় করে ব্রেন। তাই মস্তিষ্কের সক্ষমতা বজায় রাখতে চাইলে আজই মদ্যপান ছাড়তে হবে।
২. কোল্ড ড্রিংকস খেলেই জটিলতা বাড়ে
তীব্র গরমে ফুটছে বাংলা। এমন দাবদাহ পরিস্থিতিতে অনেকেই নিয়মিত কোল্ড ড্রিংকস জাতীয় পানীয় গলায় ঢালছেন। তবে জানলে অবাক হয়ে যাবেন, এই ধরনের পানীয়গুলিই কিন্তু মস্তিষ্কের জন্য বিষ। ওয়েব মেড জানাচ্ছে, এই ধরনের পানীয় নিয়মিত খেলে তথ্য মনে রাখতে সমস্যা হয়। এমনকী এই ধরনের পানীয়ে উপস্থিত ফ্রুকটোজ ব্রেনের কিছু অংশকে ছোট করে দিতেও পারে। তাই যত দ্রুত সম্ভব এই ধরনের পানীয় থেকে পিছু ছাড়ান।
৩. ভাজা খাবারই নষ্টের গোড়া
ফাস্টফুড খেতে সকলেই ভালোবাসেন। তবে এই ধরনের খাবারের নেপথ্যেও লুকিয়ে রয়েছে একাধিক জটিল অসুখের ভ্রুকুটি। আসলে এই খাবারগুলিতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট। এই ফ্যাট কিন্তু মস্তিষ্কে প্রদাহ তৈরি করতে পারে। এমনকী মস্তিষ্কের রক্তনালীকে ক্ষতিগ্রস্ত করে একাধিক জটিলতা তৈরি করে। তাই এই ধরনের খাবার থেকেও যথাসাধ্য দূরে থাকার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা। এর মাধ্যমেই সুস্থ থাকতে পারবেন।
৪. রেডমিট খাওয়ায় রাশ টানুন
বাঙালিদের কাছে রেড মিট মানেই কেবল পাঁঠার মাংস। আর এই মাংস যে শরীরের কতটা ক্ষতি করতে পারে, তা জানলে অবাক হয়ে যাবেন। এতে রয়েছে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের আধিক্য। আর এই ধরনের ফ্যাট কিন্তু দেহের একাধিক ক্ষতি করতে পারে। এমনকী মস্তিষ্কের রক্তনালীর ভিতর প্রদাহ তৈরি করতে পারে এই খাবার। ফলে স্ট্রোকের মতো একাধিক প্রাণঘাতী সমস্যা পিছু নেওয়ার আশঙ্কা তৈরি হয়। তাই যেভাবেই হোক পাঁঠার মাংস খাওয়ার অভ্যাস কমাতে হবে।
৫. মাখন ও চিজই মস্তিষ্কের বিপদ ডেকে আনে
সকাল সকাল পাউরুটিতে মাখন মেখে খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তবে জানলে অবাক হয়ে যাবেন, মাখন কিন্তু স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। এমনকী মস্তিষ্কের জন্যও মাখন খুবই খারাপ। ঠিক একই কথা খাটে চিজের ক্ষেত্রেও। নিয়মিত চিজ খেলেও একাধিক সমস্যা পিছু নেয়। তাই মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে চাইলে এই ধরনের খাবারে না বলা শিখতেই হবে।
Post a Comment