এবারের জন্মাষ্টমীতে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু তালের পাটিসাপটা
উপকরণ-
- ১ কাপ তালের ক্ষীর
- ২ কাপ ময়দা
- ১ কাপ চালের গুঁড়ো
- ১/২ কাপ সুজি
- ১ কাপ চিনি
- ১/২ চা চামচ নুন
- ১ কাপ দুধ
- পরিমানমতো পুরের জন্যক্ষীর
- পরিমান মতো সাদা তেল
প্রণালী-
- প্রথমে তালের রস টাকে ভালভাবে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে।একটা বড় পাত্রে ময়দা চালের গুঁড়ো সুজি ও তালের ক্ষীর টাকে ভালো করে গুলিয়ে বেটার করতে হবে। এরপর সেই ব্যাটারে পরিমাণমতো চিনি ও নুন দিতে হবে।
- তারপর ব্যাটার টা ভালো করে গুলতে হব।
- এরপর প্যানে তেল দিয়ে হাতা দিয়ে ব্যাটারটাকে ছড়িয়ে দিতে হবে।
- ক্ষীরের কোট দিয়ে খুন্তি দিয়ে আস্তে আস্তে মুরে নিলেই পাটিসাপটা তৈরি।
Post a Comment